Fin dall’inizio di Apematta ho scelto di allevare le api seguendo il disciplinare dell’apicoltura biologica, con certificazione dell’organismo di controllo CCPB.

È stata una scelta fatta prima di tutto per rispetto: rispetto delle api, dell’ambiente e delle persone che scelgono i nostri prodotti. Negli anni questo impegno mi ha portato a scegliere con attenzione gli apiari, privilegiando zone dell’entroterra riminese lontane da fonti di inquinamento e caratterizzate da fioriture spontanee e biodiversità.

Dal 2026 Apematta non è più assoggettata al disciplinare biologico e i prodotti non vengono più commercializzati come biologici certificati.

Si tratta di una scelta legata all’equilibrio tra lavoro e vita familiare. Con due figli che crescono, gli impegni quotidiani sono cambiati e ho scelto di ridurre il peso delle registrazioni, degli adempimenti e dei vincoli burocratici richiesti dalla certificazione.

Questa scelta non cambia il modo in cui lavoro con le api.

Continuerò a scegliere con cura i luoghi in cui collocare gli alveari, a privilegiare le zone più naturali dell’entroterra riminese e a lavorare senza scorciatoie, con l’attenzione e il rispetto che hanno sempre contraddistinto Apematta.

Nei vasetti Apematta continuerai a trovare miele prodotto dalle api a partire dal nettare raccolto in natura, senza aggiunte e senza trattamenti inutili. La produzione resta orientata al miele e alla pappa reale fresca, raccolti e confezionati con la stessa cura di sempre.

La certificazione biologica si conclude; la passione per le api, il territorio e un lavoro fatto bene continua.

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